Опасность трансгенных продуктов

В последнее десятилетие в мире очень ощущается нехватка белковой пищи. Примерно 750 миллионов человек страдают от недоедания. Все это происходит потому, что обеспечить миллиарды людей пищей хорошего качества не так просто. Сельское хозяйство требует огромных капиталовложений при низкой отдаче. Урожайность всегда зависит от погодных условий, нашествия вредителей, состава почв и многих других факторов.

Долгие годы ученые-селекционеры работали над тем, чтобы выводить устойчивые сорта. Кропотливо отбирались лучшие экземпляры, обладающие хорошими вкусовыми качествами, более устойчивые к засухе, к вредителям. Однако этот процесс очень длительный и не всегда приводит к достижению цели. На помощь этому пришли инженеры-генетики. Разрушая ДНК организма, меняя в нем различные участки гена и собирая обратно, они подобно «богам» конструируют новые, ранее неизвестные организмы.

Этот процесс очень сложен и часто приводит к непредсказуемым результатам. Например, модифицируя ген картофеля геном змеи, Вы получите с виду обыкновенный картофель. Но наружность обманчива. Да, этот картофель не будут есть жуки, но это не спроста. При детальном анализе химического состава картофеля можно заметить, что он отличается от обычного картофеля. Ученые США провели исследования на мышах. После употребления этого картофеля уже в третьем поколении наметились нарушения пропорций тела и органов. Пятое поколение родилось мертвым.
Но есть и успешные результаты. Удалось вывести генно- модифицированную сою и кукурузу, которые во всех исследованиях показали себя превосходно, вроде не вызывая побочных эффектов. Сейчас 70% посевов сои в мире – это трансгенная соя.

Из этого следует вывод, что генно- модифицированные организмы имеют право на существование, но, подобно лекарственным препаратам, они должны проходить тщательное исследование на токсичность, мутагенность и другие характеристики безопасности. Ведь изменяя ДНК организма, мы меняем большинство биохимических процессов в клетке, заставляя ее продуцировать новые соединения, которые могут оказаться токсичными для человека. Такое уже случались в Японии в 1989 году. Крупная химико-фармацевтическая компания Showa Denko произвела препарат L-триптофан. На первой стадии производства использовалась генно-модифицированная бактерия. Однако эта бактерия, в результате рекомбинации ее ДНК, стала производить токсин, который загрязнял конечный продукт и, в конечном итоге, вызвал смерть 37 человек, а около 5000 человек остались инвалидами.
Лекарственный препарат, прежде чем попадет на прилавки аптек, проходит от 15 до 20 лет исследований. Обычно 5 лет доклинических испытаний и 10 лет клинических. Трансгенные организмы попадают в виде пищи гораздо быстрее, миную долгие исследования.

Такое отношение может очень дорого стоить человечеству. Ведь то, что кажется панацеей, на деле может оказаться «ящиком Пандоры».